Trong không khí sang trọng, buổi tiệc thân mật của các doanh nhân trong Hiệp hội Doanh nhân trẻ thành phố Hồ Chí Minh (YBA) tại sảnh Upper đã để lại những dấu ấn khó quên. Bữa tiệc đã thể hiện được sự chỉn chu của đội ngũ Én trong cách tổ chức những bữa tiệc đẳng cấp, xứng tầm. Không chỉ để lại ấn tượng sâu sắc với thực khách bằng thực đơn được thiết kế riêng, sự hòa quyện giữa vị cay nồng của gia vị và mùi khói ngào ngạt từ rượu Johnnie Walker chính là điểm nhấn, dẫn dắt trải nghiệm dùng tiệc của thực khách thêm bùng nổ và ấn tượng.

Bàn Tiệc Sang Trọng Và Đầy Đủ Tiện Nghi

Buổi tiệc thân mật YBA được sắp xếp và bày trí chuẩn Âu, với bàn dài và bộ công cụ dụng cụ ăn uống được chuẩn bị riêng cho Menu Pairing. Điều này không chỉ mang lại vẻ đẹp cho bữa tiệc mà còn thể hiện sự tinh tế trong từng chi tiết.

Thực Đơn Pairing Ấn Tượng Và Đặc Sắc

Một trong những yếu tố quan trọng nhất để làm nên thành công của bữa tiệc chính là thực đơn. Tiệc thân mật YBA yêu cầu một thực đơn không chỉ mới lạ và độc đáo mà còn phải phù hợp khi dùng kèm với rượu Whisky từ thương hiệu Johnnie Walker. Dưới đây là những món ăn đã chinh phục trái tim của thực khách:

𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿𝘀: 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝗦𝗼̀ đ𝗶𝗲̣̂𝗽 𝗡𝗵𝗮̣̂𝘁 đ𝘂́𝘁 𝗹𝗼̀ 𝘃𝗼̛́𝗶 𝗽𝗵𝗼̂ 𝗺𝗮𝗶

Mở đầu bữa tiệc là món salad sò điệp Nhật, mang hương vị tươi mới căng mọng, kết hợp hoàn hảo với phô mai béo ngậy và rau xanh thanh mát. Món salad này không chỉ tinh tế mà còn là điểm khởi đầu lý tưởng cho một bữa tiệc đẳng cấp.

𝗦𝗼𝘂𝗽: 𝗦𝘂́𝗽 𝗯𝗶́ đ𝗼̉ 𝘃𝗼̛́𝗶 𝘃𝗲̣𝗺 𝗰𝗵𝗶𝗲̂𝗻 𝗴𝗶𝗼̀𝗻

Món súp này là sự kết hợp độc đáo giữa bí đỏ và vẹm, tạo nên một cảm giác mềm mại và giòn tan. Hương vị đặc trưng của biển cả cùng với sự ngọt ngào của bí đỏ đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho thực khách.

𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲: 𝗕𝗼̀ 𝗠𝘆̃ 𝘀𝗼̂́𝘁 𝘁𝗶𝗲̂𝘂 𝘅𝗮𝗻𝗵 𝘃𝗮̀ 𝗯𝗮́𝗻𝗵 𝗸𝗵𝗼𝗮𝗶 𝘁𝗮̂𝘆

Bò Mỹ được chế biến tái vừa, giữ nguyên độ mềm mọng và đậm đà. Kết hợp với chút tiêu xanh và bánh khoai tây, món ăn này không chỉ đầy đặn mà còn rất quyến rũ.

𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁: 𝗠𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲 𝗤𝘂𝘆́𝘁

Điểm nhấn của bữa tiệc chính là món mousse quýt với vị chua ngọt cân bằng, cùng với trang trí và trình bày xuất sắc. Đây thực sự là một kết thúc hoàn hảo cho bữa tiệc.

Xem thêm: Không gian của những bữa tiệc ấm cúng và tinh tế

Sự Chuyên Nghiệp Trong Khâu Vận Hành

Team Én đã phối hợp cùng nhau, từ bộ phận Sảnh Tiệc, Bếp và Kỹ thuật để tạo nên một bữa tiệc hoàn hảo. Đội ngũ đầu bếp Én đã đồng hành cùng nhau từ khâu lên ý tưởng, thiết kế menu cho đến bày trí và lên món. Không chỉ đầu tư khi kết hợp nhiều nguyên liệu thượng hạng với nhau, đội ngũ đầu bếp Én còn “cân đo đong đếm” xem thực đơn này khi dùng với rượu có thể “đẩy cao hương vị” món ăn được hay không, có thực sự mang đến trải nghiệm trọn vẹn từ “Appertizers” cho đến “Main Course”.

Tiếp theo là sự kết hợp ăn ý của Bộ phận sảnh tiệc trong khâu lên món, phục vụ thực khách và nhanh chóng đáp ứng những yêu cầu của khách trong tiệc. Một phần cũng quan trọng không kém chính là yếu tố âm thanh, âm nhạc xuyên suốt bữa tiệc. Bộ phận âm thanh – kỹ thuật của Én đã làm việc tập trung, điều chỉnh âm thanh phù hợp với không khí chung của bữa tiệc trong từng thời điểm.

Phản Hồi Tích Cực Từ Khách Mời Tiệc Thân Mật YBA

Sau mỗi bữa tiệc, điều Tổ Én quan tâm đặc biệt nhất chính là phản hồi từ khách hàng. Thật vui vì toàn bộ khách mời tham dự tiệc đều cảm thấy hài lòng với món ăn được đội ngũ bếp Én mang đến, hương vị tròn trịa, trọn vẹn, món tráng miệng đặc sắc, đẹp mắt, phục vụ chu đáo, nhiệt tình và chuyên nghiệp,… Đó đều là những lời khen có cánh mà Tổ Én nhận được sau khi tiệc thân mật YBA khép lại.

Tiệc Thân Mật YBA: Kết Thúc Hoàn Hảo Trong Không Gian Đẳng Cấp

Dù phục vụ 1 bữa tiệc theo phong cách Âu hay Á, Tổ Én vẫn luôn dành trọn mọi tâm huyết và mong muốn mang đến cho khách hàng những giây phút trọn vẹn nhất. Tiệc thân mật YBA là một trong những bữa tiệc đặc biệt, mới lạ trong cách phục vụ và thiết kế menu được diễn ra giữa lòng Sài Gòn, trong không gian lung linh của sảnh Upper tại Én.

Xem thêm: Ưu đãi – Én Restaurant