Summer’s Touch – Mở vị Mùa Hè Với Menu Tiệc Mới Cùng Én

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để tổ chức những buổi tiệc gắn kết – từ báo hỷ, sinh nhật, thôi nôi đến sự kiện doanh nghiệp. Hiểu được nhu cầu đó, Én Restaurant & Event Space ra mắt thực đơn mới “Summer’s Touch – Mở vị Mùa Hè cùng Én”: set menu tiệc được sáng tạo riêng cho mùa tiệc hè, kết hợp nguyên liệu tươi theo mùa và kỹ thuật chế biến Á – Âu hiện đại, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, thanh vị và đầy cảm hứng.

Én Restaurant & Event Space ra mắt thực đơn mới “Summer’s Touch – Mở vị Mùa Hè — Én Restaurant & Event Space ra mắt menu tiệc mới **“Summer’s Touch – Mở vị Mùa Hè**

Cảm hứng từ mùa hè đến bàn tiệc

Mỗi mùa trong năm đều mang một cá tính riêng, và mùa hè luôn gợi nhớ đến sự tươi mới, sống động và rực rỡ. Từ tinh thần ấy, đội ngũ bếp trưởng tại Én đã phát triển thực đơn “Summer’s Touch” với ý tưởng đưa trọn vẹn sắc màu, hương vị và năng lượng mùa hè vào bàn tiệc. Không chỉ chú trọng vào nguyên liệu theo mùa, các món trong Summer’s Touch còn được chăm chút kỹ lưỡng trong từng lớp vị, từng màu sắc trình bày để tạo nên hành trình vị giác đầy cảm xúc từ khai vị đến tráng miệng.

Điểm đặc biệt của menu tiệc Summer’s Touch

Sự giao thoa ẩm thực Á – Âu: Các món ăn trong menu là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu Việt Nam và kỹ thuật nấu ăn từ Á – Âu… tạo nên những trải nghiệm vị giác bất ngờ, vừa quen thuộc vừa mới mẻ.
Nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc theo mùa: Từ tôm, sò điệp, cá tầm đến các loại rau củ, gia vị, mọi thành phần đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các nhà cung cấp uy tín.
Kỹ thuật chế biến hiện đại: Áp dụng các kỹ thuật như đút lò, ninh chậm, làm sốt lên men tự nhiên… để giữ được hương vị nguyên bản, đồng thời tạo chiều sâu cho món ăn.
Phù hợp cho tiệc báo hỷ, tiệc riêng tư, sự kiện doanh nghiệp: Menu có thể cá nhân hóa theo số lượng món, phong cách phục vụ (set menu, buffet) và yêu cầu tiệc riêng của khách hàng.

Khám phá trọn vẹn menu tiệc “Summer’s Touch – Mở vị Mùa Hè cùng Én”

Salad Tôm Húng Quế Chanh Dây

Món khai vị đánh thức mọi giác quan. Tôm tươi xóc bơ tỏi béo ngậy, kết hợp cùng sốt chanh dây tươi chua thanh và lá húng quế thơm mát tạo nên cảm giác vừa lạ vừa quen. Món ăn nhẹ nhàng nhưng đủ điểm nhấn, mở màn hoàn hảo cho một hành trình vị giác mùa hè.

Menu tiệc với Salad Tôm Húng Quế Chanh Dây khai vị bắt đầu nhẹ nhàng cho bữa tiệc

Sò Điệp Nhật Nướng Phô Mai Truffle

Sò điệp Nhật – loại hải sản cao cấp, được nướng cùng lớp sốt bechamel mịn mượt, hòa quyện với truffle và phô mai tạo nên món khai vị sang trọng, đậm đà. Vị béo nhẹ, thơm ngậy và hậu vị tròn trịa là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc mang tính lễ nghi.

Súp Bông Cải Vẹm Xanh Cá Bào

Một món súp độc đáo với nhiều lớp vị. Bông cải đút lò xay mịn ninh cùng nước gà cô đặc, kết hợp với vẹm xanh xóc bơ tỏi và điểm xuyến mứt hành tăm, cá bào Nhật mang đến cảm giác vừa béo vừa thanh, rất thích hợp để làm dịu vị giác trước các món chính đậm đà hơn.

Tham khảo thêm những set tiệc menu khác của Én cho tiệc báo hỷ

Tham khảo thêm những set tiệc menu khác của Én cho tiệc thôi nôi

Cá Tầm Đút Lò Sốt Chimichurri Chanh Thảo Mộc

Cá tầm được đút lò cho lớp da giòn nhẹ, giữ nguyên vị thịt ngọt và thơm. Phủ lên trên là lớp sốt chimichurri homemade pha chút chanh và thảo mộc Việt Nam, tạo nên hương vị tươi mát, kích thích vị giác mà không hề ngấy.

Thăn Bò Đút Lò Sốt Cơm Rượu Nếp Cẩm

Món chủ đạo gây ấn tượng mạnh trong tiệc. Thăn bò được chế biến theo kỹ thuật “nướng – nghỉ – nướng – nghỉ” để giữ độ mọng nước và mềm ngọt tự nhiên. Phần sốt cơm rượu nếp cẩm lên men thủ công tạo vị ngọt thanh, thơm nồng, mang chiều sâu và dấu ấn riêng cho món ăn.

Mì Soba Gà Hắc Tùng Lộ

Lấy cảm hứng từ sự giao thoa Á – Âu, món mì soba được phục vụ với gà sốt Hắc Tùng Lộ cay nhẹ, đậm vị Hoa, hòa quyện cùng nấm truffle Tây Âu. Một món ăn đầy sáng tạo, thích hợp dùng làm món lót dạ giữa các phần chính.

Mousse Chocolate

Khép lại thực đơn mùa hè bằng món tráng miệng nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút. Lớp mousse socola đen và trắng mịn mượt, kết hợp với lớp bông lan cacao đậm vị bên dưới mang đến cảm giác ngọt ngào, vừa vặn – như một dấu chấm hoàn hảo cho bữa tiệc.

Summer’s Touch – Lựa chọn hoàn hảo cho mùa tiệc hè

Menu tiệc “Summer’s Touch” không chỉ là bữa ăn, mà là một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, nơi từng món ăn đều kể một câu chuyện về mùa hè, về những nguyên liệu tươi ngon và những bàn tay đầy đam mê trong căn bếp của Én.

Với khả năng thiết kế menu tiệc cá nhân hóa cho từng loại tiệc – từ tiệc báo hỷ, tiệc kỷ niệm đến sự kiện doanh nghiệp – đội ngũ Én sẵn sàng đồng hành cùng bạn tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ bên người thân, đối tác và bạn bè.

Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm thực đơn mùa hè độc đáo nhất tại Én – nơi ẩm thực gặp gỡ cảm xúc, nơi mỗi bữa tiệc đều mang dấu ấn riêng. Liên hệ Én Restaurant & Event Space ngay để nhận báo giá ưu đãi & giữ lịch sảnh đẹp trước khi kín lịch!