Cà Ri Rau Củ - Cơm Trắng – Én Tea House & Restaurant Google Webmaster Tool Meta Tag

Cà Ri Rau Củ - Cơm Trắng

60,000₫

Ấm thực Việt nổi tiếng với sự giao thoa những nền văn hóa của các nước trên thế giới, những món ăn tuy được chế biến theo khẩu vị của người Việt, nhưng vẫn phải giữ được yếu tố cốt lõi tạo nên món ăn đấy. Trong đó, Cà-ri là một món ăn hầm cay, với thành phần chủ chính là bột cà ri, phổ biến nhất trong ẩm thực của Ấn Độ, Thái và các nước Nam Á và ở Việt Nam món Cà-ri vẫn có độ nổi tiếng nhất định và được ưa chuộng nhất nhì hiện nay.



Đặc điểm chung của món Cà-ri ở các nước khác trên thế giới, đó là sự hòa quyện và pha trộn của các loại gia vị, các loại thảo mộc và các loại ớt tươi hay ớt khô. Những món ăn Cà-ri thường kết hợp với các loại thịt, gia cầm, hải sản… hoặc kết hợp với các loại rau củ quả khác nhau, có thể phù hợp cho việc ăn chay, đặc biệt cho những ai theo tôn giáo với quy định không được ăn những thực phẩm có liên quan đến động vật. Cà-ri có thể được chế biến hai dạng: khô hoặc nước; món cà ri nước thường sẽ đặc và sền sệt được làm từ nước hầm xương, sữa chua, nước cốt dừa,… Món cà ri khô được nấu rất ít nước để có thể đặc lại dễ dàng, và để lại các thành phần nguyên liệu được bao phủ trong hỗn hợp món cà ri.



Thực đơn mùa chay 2017 tại Én, trở nên đa dạng hơn với “Cà ri rau củ - Cơm trắng”, tuy thành phần chủ đạo là rau củ và đậu hũ, nhưng độ ngon thì không thể nào xem thường được. Món cà ri chuẩn vị phải đảm bảo được ba yếu tố: cay, ngọt, béo đậm đà, ăn kèm cùng với cơm trắng nóng, một sự kết hợp có lẽ sẽ khiến cho những thực khách phải ngất ngây.