Bún Gạo Xào Chay – Én Tea House & Restaurant Google Webmaster Tool Meta Tag

Bún Gạo Xào Chay

65,000₫

Trong những loại nguyên liệu chủ chốt để hình thành nên nền ẩm thực Việt phải kể đến đầu tiên chính là gạo - được xem như hạt vàng của nước ta. Kế đến là sợi bánh phở hình thành nên tô phở bò trứ danh khắp năm châu. Phổ biến hơn hết sau gạo, sợi phở chính là bún, một nguyên liệu mà tên các món ăn thường có chữ bún ở đầu như: bún thang, bún bò, bún ngan, bún măng, bún mọc, bún chả,… Bởi vậy, bún cũng được sử dụng hằng ngày trong những bữa ăn gia đình, để thêm phần đa dạng và đổi vị.



Về cơ bản, bún được làm từ tinh bột của ngũ cốc, chủ yếu là gạo tẻ, sợi bún tròn và mềm. Quy trình làm ra sợi bún cũng mất khá nhiều thời gian và công sức. Ngoài những gia đình chọn cách làm bún bằng phương pháp thủ công để cho ra những sản phẩm “nhà làm”, thì hiện nay trên thị trường, bún đã được sản xuất bằng máy, để tăng sản lượng bún và rút ngắn thời gian hơn phương pháp thủ công. Bún có rất nhiều dạng như: bún rối, bún nắm, bún vắt,…



Các món ăn thường sử dụng bún như một nguyên liệu chính, và được chia ra thành các nhóm như: các món bún dạng nước, các món bún dạng khô, thực phẩm ăn liền và bún xào. Để thực đơn chay 2017 của Én được nhiều sự lựa chọn hơn, “Bún gạo xào chay” đã hiển nhiên có tên để làm hấp dẫn và hòa quyện với các món ăn khác, đọng lại trong tâm trí của thực khách một hương vị thanh tao và nhẹ nhàng trong mùa chay này.