Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng siêu ngon – Én Tea House & Restaurant Google Webmaster Tool Meta Tag

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng siêu ngon

Ngày: 26/09/2017 lúc 15:59PM

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng mà vẫn tạo ra thành phẩm vô cùng tuyệt vời nếu bạn nắm rõ công thức mà Phununews chia sẻ.

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng sẽ đơn giản hơn rất nhiều và vô cùng tiện lợi dành cho các nàng yêu thích làm bánh. Bánh trung thu là một nét đẹp đặc trưng khi nhắc về Tết Trung thu, những chiếc bánh thơm ngon, chất lượng, lại do tự tay chính mình tạo thành dành tặng cho những người thân yêu, bạn bè sẽ khiến họ cảm thấy rất hạnh phúc. Hãy tham khảo chia sẻ của Phununews kết hợp cùng với sự sáng tạo của riêng bạn và cho ra đời những chiếc bánh trung thu mới lạ, độc đáo ngon miệng ngay thôi nào.


Cách 1: Cách làm bánh trung thu khoai tím


Cach lam banh trung thu khong can lo nuong sieu ngon - Anh 1


Nguyên liệu:

+ 450gr khoai lang tím

+ 200gr hạt sen tươi

+ 100gr đường

+ 20ml dầu ăn

Dụng cụ làm bánh

+ Khuôn làm bánh trung thu

+ Bát sạch

+ Thìa, muỗng

+ Nồi đun

+ Rây lọc

Quy trình chế biến

Bước 1: Rửa sạch hạt sen, tách đôi hạt để bỏ tâm rồi cho vào nước hầm nhừ.

Bước 2: Xay hạt sen thật nhuyễn mịn cùng với đường, sau đó bắc chảo lên bếp, đun lửa nhỏ, xào hỗn hợp hạt sen cho đến khi thấy hỗn hợp dẻo đặc lại thì cho dầu ăn vào, trộn đều.

Bước 3: Hấp chín khoai lang tím, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ xơ, cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút.


Cach lam banh trung thu khong can lo nuong sieu ngon - Anh 2


Bước 4: Chia đều khoai lang và vo viên nhân hạt sen thành những phần bằng nhau (Lưu ý là phần khoai lang gấp đôi phần nhân hạt sen).

Bước 5: Nặn dẹt phần khoai lang, cho nhân vào giữa, vo tròn rồi cho vào đóng khuôn tạo hình. Để vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng hoặc dùng ngay đều rất ngon.

Bánh trung thu khoai tím mang đến màu sắc đẹp mắt, cách làm đơn giản, vị ngọt bùi lạ lạ sẽ khiến người dùng vô cùng thích thú.

Bên cạnh bánh trung thu khoai tím siêu dễ làm, bạn có thể áp dụng thêm cách làm bánh trung thu không cần lò nướngtiện lợi và nhanh gọn dưới đây.


Cách 2: Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh không cần lò nướng


Cach lam banh trung thu khong can lo nuong sieu ngon - Anh 3


Nguyên liệu:

+ Đậu xanh đã đãi vỏ

+ 250g đường cát trắng

+ 150g bột mì

+ 30g (loại ngon)

+ Bột năng: 10g

+ Nước cốt dừa: 100ml

+ Trứng gà: 1 quả (để ở nhiệt độ phòng)

+ Sữa đặc: 1 muỗng canh

+ Mè trắng: 50g

+ Muối, bơ


Quy trình chế biến

Bước 1: Đậu xanh bạn ngâm khoảng 2-3 tiếng, rồi đem đi luộc chín với ít muối. Dùng máy xay thật nhuyễn đậu xanh, có thể cho một ít nước vào.


Cach lam banh trung thu khong can lo nuong sieu ngon - Anh 4


Bước 2: Cho trứng ra một cái tô lớn, đánh tan trứng không được cho bông lên. Tiếp tục rây bột mì cùng với bột năng, đường vào tô trứng, dùng muỗng trộn đều lên. Sau đó cho nước cốt dừa, sữa đặc vào khuấy tạo thành một hỗn hợp sệt, mịn và không còn vón cục.

Bước 3: Khi bột đã thành một khối mịn, sệt lại bạn cho đậu xanh vào, nhớ lọc qua rây để đậu xanh mịn hơn. Dùng muỗng khuấy cho thật đều, để hỗn hợp thành một. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 15-25 phút.


Cach lam banh trung thu khong can lo nuong sieu ngon - Anh 5


Bước 4: Bạn phết bơ vào quanh nồi cơm điện và lót thêm giấy nến vào, đổ hỗn hợp bột vào rắc lên trên mặt bột là mè. Sau đó nhấn nút cook nấu khi nào nồi chuyển sang nút warm, thì bạn chờ khoảng 10 phút rồi nhấn lại nút cook nấu thêm một lần nữa. Bạn cứ nấu 2-3 lần như vậy, nhớ lật mặt bánh lại để cho bánh vàng đều hai mặt.


Khi bánh chín bạn lấy bánh ra để ở ngoài hơi nguội và cắt thành những miếng vừa ăn là được. Trong quá trình nướng bánh bạn không biết bánh mình chín hay chưa, bạn chỉ cần lấy một cây tăm đâm vào miếng bánh và lấy ra nếu không dính bánh là đã chín và ngược lại.


Bánh nhân đậu xanh có vỏ bánh thơm, mềm, nhân đậu xanh ngọt ngào lan tỏa trong khoang miệng, có thể kết hợp thêm trứng muối hoặc áp dụng cách này đối với tất cả những loại nhân mà bạn yêu thích. Từ nay không cần có lò nướng, bạn vẫn có thể tự tin chế biến những chiếc bánh trung thu ngon miệng, đẹp mắt cho dịp Tết Trung thu rồi.


Nguồn: Báo Mới

Hữu Trung
BÌNH LUẬN